バーベキューの時に火起こし：今日の天気：SSブログ

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バーベキューの時に火起こし　[その他] [編集]

ゴールデンウィークも残すところあと2日

もっといっぱい遊びたい気持ちも満々ですよね。

でも、今年のGWは、途中少し雨が降ったり風が強かったものの、

割といい天気だったのんかなーって思います。

関東地方は、夏日も何日かなってますもんね。

夏が近づいてくると、BBQ が楽しい季節になりますねー。

で、BBQとなると、火をおこすのが苦手って方も少なくないと思います。

炭起こしは、ちょっとコツがあるんですよ。

よくやるのは、炭を神楽状に積み上げて、

着火剤を使うというもの。

これは、やった方がやりやすいと思います。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキューファイアブロック着火剤

出版社/メーカー:
メディア: スポーツ用品

種火をつけるのはそれでもいいのですが、

ちゃんと炭に火をつけるんだったら、

空気の流れをコントロールした方がいいです。

↓これを使ってあげて、下から上に空気が流れるようにしたげるといいです。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー用火起こし器大炭焼き名人 M-6639

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ちゃんと炎が出るまで火が出たら、

バーベキューコンロに広げて、

追加の炭をくべるのと同時に、

炭の切れ端的なよく燃えるやつも一緒に混ぜるといいです。

そこで、また、うちわで酸素を送り込むと、

コンロ全体の炭に火がいきわたるので、

炭が少なくなってきたら追加するだけで、

しばらく火が残った状態が作れます。

あと、私がよくやるのは、

肉を焼くときに最初に豚トロなどの

脂がよく落ちるのを焼きます。

落ちたが燃えて、炭に火がまわりやすくなるからというのと、

火力が弱いうちに、豚トロを焼くと焦げないで済むからです。